岩手県北の昔ながらの郷土料理。ひらりとした食感をにんにく味噌でどうぞ。

鍋にお湯を沸かし、だいこんや豆腐などと一緒にしゃぶしゃぶのように煮て、にんにく味噌をつけて食べる。
まさに素材そのままとも言えるシンプルで素朴な味わいは、他の麺料理にはない魅力です。
また、寄せ鍋の具材にしたり、チーズと合わせてピザやラザニア風にしたり、新しい楽しみ方も広がっています。

小麦でつくった「むぎかっけ」です。
お好みのサイズ切っていただけますが、つるまる工場のある岩手県岩泉町では2等分の大きなサイズで食べるのが一般的です。
頬張った時の食べごたえも、地元の味の特徴です。

●原材料
[めん］小麦粉（国内製造）、食塩 /打粉（加工でん粉）、酒精、［みそ］大豆、米、食塩/酒精、［おろしにんにく］にんにく、食塩 /ソルビット、ＰＨ調整剤（原料の一部に小麦、大豆を含む）

●内容量
386g (かっけばっとう150g、みそ40g、ニンニク3g)×2

●栄養成分表示 1人前(183g)当たり
熱量437kcal、たんぱく質 17.6g、脂質 3.5g、炭水化物 89.1g、食塩相当量7.91g（推定値）

●賞味期限
14日

●保存方法
冷蔵

●アレルギー情報（特定原材料等28品目）
大豆、小麦