北国で力強く育つ地粉「ナンブキラリ」を使った、しなやかな喉ごしのうどん。

「ナンブキラリ」100％の生麺。
岩手県産小麦の主力品種「ナンブコムギ」や「ゆきちから」に引けを取らない粘り、なめらかさがあり、特にも茹でた時のクリームイエローの色合いの美しさから名前が付けられました。
キリッと冷たいぶっかけはもちろん、あたたかいかけうどんや煮込みうどんもおすすめです。

うどんは、やはりコシが命。
ミキシングの速度、時間、加水のタイミング、空気の抱かせ方を調節して地を仕上げ、寝かせ工程を経て、薄刃の切り刃でしっかりと角を立てて切り出しています。
噛んで感じる弾力の心地良さをお楽しみください。

●原材料
［めん］小麦粉（国内製造）、食塩 ／打粉(加工澱粉)、酒精、[つゆ（希釈用）]しょうゆ、発酵調味料(水あめ、米、酒精、その他)、砂糖、砂糖混合ぶどう糖加糖液糖、食塩、鰹節エキス、混合節エキス、濃縮かつおだし、たん白加水分解物、昆布エキス、さばぶしだし、そうだかつおぶしだし、煮干しエキス、鰹節エキスパウダー ／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、［天かす］小麦、植物油、コーンスターチ、えび粉、食塩 /膨張剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、(一部に小麦・大豆・さば・えびを含む）

●内容量
416ｇ((めん170ｇ、濃縮つゆ30ｇ、天かす8ｇ)ｘ2）

●栄養成分表示 1人前(208ｇ)当たり
熱量537kcal、たんぱく質11.7g、脂質6.1 g、炭水化物 108.7g、食塩相当量6.63 g（推定値）

●賞味期限
14日

●保存方法
冷蔵

●アレルギー情報（特定原材料等28品目）
小麦、大豆、さば、えび